Recent Articles

Resep Soto Aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep Soto Aceh

Bahan   : 750 ml santan, dari 1 butir kelapa 500 gr daging sapi, potong dadu kecil 2 buah tomat, iris-isis 2 btg serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 4 lembar daun salam 2 batang seledri, iris halus 2 buah jeruk nipis, peras 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan 3 sendok makan minyak, untuk menumis […]

Continue Reading

Resep KETOPRAK ACEH

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep KETOPRAK ACEH

Bahan : 150 gr bihun, seduh air panas, tiriskan 150 gr taoge, seduh air panas, tiriskan 4 buah tahu putih, goreng, potong bentuk dadu 4 buah lontong, potong bulat ukuran 1 cm Bahan Saus : 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 2 buah cabai merah 50 gr kacang tanah, sangria 2 Sendok makan […]

Continue Reading

Resep PECAK IKAN AYAM-AYAM – Aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep PECAK IKAN AYAM-AYAM – Aceh

Bahan : 2 ekor ikan ayam-ayam, buang kulitnya Kerat-kerat kedua sisinya (bisa diganti dengan ikan rambeu) 1 buah jeruk nipis, peras 400 ml santan dari 1 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 1 sendok the garam 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis Bumbu Halus : 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 […]

Continue Reading

Resep PANGGANG IKAN BAWAL – Aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep PANGGANG IKAN BAWAL – Aceh

Bahan : 1 Ekor ikan bawal ukuran sedang, bersihkan 2 siung bawang putih, haluskan 50 gr mentega Penyedap rasa secukupnya Kecap manis secukupnya Bahan sambal : 6 buah cabai rawit , haluskan 2 sendok makan air jeruk nipis Kecap secukupnya Cara Membuat : Kerat daging ikan dan lumuri dengan bawangputih. Diamkan sekitar 2 menit Bungkus […]

Continue Reading

Resep KANJI RUMPI (Bubur Ayam ala Aceh)

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep KANJI RUMPI (Bubur Ayam ala Aceh)

Bahan : ¼ Kg beras, cuci, dan rendam ½ ekor ayam cuci bersih 250 gr udang rebus Bawang goring secukupnya Garam secukupnya Bumbu halus (bungkus dengan kain tipis) 1 Sendok makan ketumbar 1 sendok the merica 1 sendok the adas manis 3 buah pekak 1 ruas kayu manis 8 butir bawang merah ½ ruas jari […]

Continue Reading

Resep Gulai Kepala Ikan khas aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep Gulai Kepala Ikan khas aceh

Bahan : 3 buah kepala ikan kakap, belah dua 1 buah jeruk nipis, peras 5 sendok makan minyak goring 1 lembar daun kunyit 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 600 ml santan, dari 1 butir kelapa 5 buah cabai merah, belah dua 3 buah asam kandis Bumbu halus : 10 butir bawang merah […]

Continue Reading

Resep EUNGKOET PAIYEH – Aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep EUNGKOET PAIYEH – Aceh

Bahan : 250 gr ikan teri segar, buang kepala, cuci bersih 4 butir bawang merah, iris halus 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang daun salam koja 1 sendok the garam ½ sendok the gula pasir 2 tangkai daun kemangi, iris kasar Daun pisang untuk membungkus […]

Continue Reading

Resep Masakan PAYEH BILLEH – Aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep Masakan PAYEH BILLEH – Aceh

Bahan : 250 gr ikan teri segar, buah kelapa, cuci bersih 3 buah belimbing wuluh, potong-potong ½ sendok the garam ¼ sendok the gula pasir 2 sendok makan minyak, untuk menumis Daun pisang , untuk membungkus Bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai rawit 3 buah cabai merah […]

Continue Reading

Resep Masakan CUMI REUBEOH CUKA – Aceh

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep Masakan CUMI REUBEOH CUKA – Aceh

Bahan : 250 gr daging sanding lamur, potong-potong 500 gr usus sapi rebus, potong-potong 1 sendok the cabai bubuk 10 buah cabai rawit utuh ½ sendok the kunyit bubuk 2 cm lengkuas, memarkan ½ sendok the cuka 1 sendok teh garam 750 ml air Bumbu halus : 6 buah cabai merah 4 siung bawang putih […]

Continue Reading

Resep BUBUR GURIH ACEH

| 10 December 2014 | 0 Comments
Resep BUBUR GURIH ACEH

Bahan : ½ gelas beras 250 gr dada ayam, potong kecil-kecil (bisa diganti udang atau daging) 1 sendok the jintan manis 1 sendok the ketumbar 1 sendok the merica 2 cm jahe, memarkan 8 butir bawang merah. 4 siung bawang putih 1 gelas santan 2 batang daun bawang 2 batang daun seledri Garam secukupnya Cara […]

Continue Reading